ストライカー・シェフの黄金鍋飯

必要な食材 🛒2人分

• お米 300g
• 卵 2個
• ソーセージ 1〜2本
• にんじん 1/3個
• にんにく 5片
• コーン 適量
• ねぎ 少々
• フィッシュソース（またはエキス） 1〜2大さじ
• 食用油 少々
• 水 適量

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 強火で湯が沸騰する際、卵の成分のため底がすぐに焦げやすくなるので、必ず底までよく混ぜてから蓋を閉めるようにする。
• 東南アジア風のフィッシュソースがない場合は、家庭にある鰹節のエキス、カナリヤのエキス、または濃口しょうゆで代用しても、深みのある風味が得られる。
• ごはんを全部食べ終えた後、鍋の底に残った香ばしい卵のカラメル状のクラストに、水を約2カップ加えて再び沸騰させれば、素晴らしいお茶が作れる。

おすすめ 🙋

• ⭐いつも食べる平凡な炒りごはんではなく、別の形のワンプレートごはん料理を試したい方。
• ⭐鍋飯特有のほろっとした食感と、旨味たっぷりの塩辛い風味を楽しみたい方。
• ⭐香ばしく押しつぶされた卵のクラストスープまでフルコースで温かく、しっかりとした味わいを楽しみたい方。