ストライカー・シェフ アボカドチキンスープ
バターの代わりにアボカドを使用し、コクがありながらも軽く香ばしい味わいが特徴のヘルシーな鶏もも肉クリームスープ
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- アボカドをブレンダーで長くよく攪拌すると、空気が入り込み、ふわふわのムースのような極上の滑らかさが得られます。
- レモン果汁を加えたシャワーキリムは、アボカド特有の重たい味をさっぱりと引き締め、食欲をそそる素晴らしいアクセントになります。
おすすめ
- バターまたは乳製品を控え、アボカドの健康的な植物性脂肪で風味を引き出したい方。
- こってりせず、サラダのようにさっぱりと軽く楽しめるユニークなクリームスープをお探しの方。
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