Seonkyoung Longestのポテトサラダ
ユコンゴールドポテトをゆで、塩もみしたキュウリ、ニンジン、タマネギ、ハム、ゆで卵を、砂糖と酢入りのマヨネーズで和えた、柔らかく風味豊かな韓国風のポテトサラダ
必要な食材 8人分
レシピ
調理のコツ
- キュウリは塩もみした後、洗って水気をしっかり絞るとサラダが水っぽくならない。
- 熱いジャガイモにすぐ材料を混ぜるとなめらかになじむ。
- 仕上げた後、冷蔵庫で少なくとも30分冷やすと冷たく落ち着いた味になる。
- ハムの代わりにカニカマやスモークサーモンを使ってもよい。
おすすめ
- 柔らかい食感のポテトサラダを副菜として作りたい方。
- サンドイッチの具や子どものおやつとして使いたい方。
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