主な食材 🥩
じゃがいもキャベツ食パンバタースライスチーズトマトアボカドケチャップオリーブオイル
サムキム クラシック サンドイッチ
じゃがいもとキャベツをたっぷり使い、さっぱりとした歯ごたえと香ばしさのある昔ながらのスタイルのクラシックサンドイッチ
🙋 おすすめ
- ⭐ 家で手軽にでもしっかりとしたブランチメニューを作りたい方
- ⭐ シャキシャキな野菜の食感と、昔ながらのトーストの思い出を楽しみたい方
必要な食材 🛒1人分
- じゃがいも 1個
- キャベツ 1つかみ
- 食パン 2枚
- バター 1大さじ
- スライスチーズ 2枚
- トマト 1/2個
- アボカド 1/2個
- ケチャップ 適量
- オリーブオイル 少々
- 塩 少々
- こしょう 少々
レシピ 🍳
- じゃがいもとキャベツをすり鉢やスライサーを使って薄く細切りにして準備します。
- 細切りにした野菜に塩とこしょうをふり、下味をつけたら全体をよく混ぜます。
- 熱したフライパンにオリーブオイルを少しだけ引き、野菜を乗せ、厚めで丸い形になるように両面をきつね色になるまでじっくり焼きます。
- 野菜が焼ける間に、フライパンの端にバターを溶かして風味をプラスし、空いている部分に食パンを乗せて一緒に焼きます。
- 焼けた野菜パテの上にスライスチーズ2枚を重ね、残りの熱で自然に溶かします。
- 焼いた食パンの片方にケチャップを均等に塗り、その上にチーズ付き野菜パテ、スライスしたトマトとアボカドを順番に重ね、もう一方の食パンで閉じて完成です。
- じゃがいもとキャベツを薄く細切りにします。
- 塩・こしょうで下味をつけた野菜を、厚めにフライパンで焼きます。
- バターで食パンをきつね色に焼いてから、野菜パテの上にチーズをのせます。
- 食パンにケチャップを塗り、野菜パテ・トマト・アボカドを順に重ねて完成です。
調理のコツ 💡
- 火が強すぎると表面だけ焦けて中身のじゃがいもがまだ生のままになることがあるため、中火以下でじっくり焼いてください。
- 焼いた食パンを斜めに重ねて立てておくと、熱が保たれ、サクサク感が長持ちします。
- アボカドを加えることで、昔ながらのサンドイッチならではの味わいに、さらに高級感とコクのある風味が加わります。
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