主な食材 🥩
ポカチアパンにんにくトマト生モツァレラチーズオリーブオイルバルサミコクリームバジル
サムキムのブルスケッタ
カリッと焼き上げたポカチアパンの上に、新鮮なトマトと生モツァレラチーズをのせ、さっぱりと味わうイタリア風前菜
🙋 おすすめ
- ⭐ ゲストを迎えるときの手軽で上品な前菜を探している方
- ⭐ 新鮮でさっぱりしたイタリア風フィンガーフードを楽しみたい方
必要な食材 🛒2人分
- ポカチアパン適量
- にんにく1片
- トマト1個
- 生モツァレラチーズ1個
- オリーブオイル適量
- 塩少々
- こしょう少々
- バルサミコクリーム適量
- バジル少々
レシピ 🍳
- 油を引かないフライパンにポカチアパンをのせて、表面がきつね色になるまでカリッとするまで焼きます。
- 焼き上がったパンの表面に、生にんにくの断面をこすりつけて、ほのかなにんにくの香りを付けます。
- トマトはパンにのせるのにちょうどよい大きさにみじん切りにして、オリーブオイルと塩を加え、軽く混ぜ合わせます。
- 生モツァレラチーズを食べやすい大きさに切り、塩、こしょう、オリーブオイル、バジルを加えて下味をつけます。
- にんにくの香りを付けたパンの上に、下味をつけたトマトと生モツァレラチーズを均等にのせます。
- 最後にバルサミコクリーム、こしょう、オリーブオイルを振り、バジルをのせて仕上げます。
- 油を使わず、フライパンでパンをカリッと焼きます。
- 焼いたパンににんにくをこすりつけて、ほのかな香りを付けます。
- トマトとモツァレラチーズを小さく切り、それぞれオリーブオイルや塩などで下味をつけます。
- パンの上にトマトとチーズをのせ、バルサミコクリームをかけて完成です。
調理のコツ 💡
- パンを焼く際には油を引かないようにしましょう。油を使うとベタつきが生じるため、熱だけで表面をカリッと焼くことが食感を引き立てるポイントです。
- 生モツァレラチーズは水分が多く、自前の塩気もほとんどないため、塩とこしょうでしっかり下味をつけておくことで、味がぼやけません。
こんなレシピもおすすめ
YouTubeセウンウパパのトマト ブルスケッタ
皮と種を除き、清潔なトマトをバジルとバルサミコクリームとともに焼き上げたバゲットの上にのせたイタリア風前菜です。
トマトバゲットオリーブオイルバルサミコクリームバジル
超簡単フィンガーフードパーティー料理
YouTubeストライカー・シェフのタレ付きローストビーフ ブルスケッタ
香ばしい焼き香をたっぷりとった手作りタレ付きローストビーフと、辛酸っぱいキムチチャムをバゲットのサクサク感の上に重ねて楽しむ高級なフュージョンフィンガーフード
牛肉のブロック本醤油水飴砂糖清酒
ホームパーティー来客用高級料理
YouTubeトゥクダク・ヒョンのスイカブルスケッタ
カリッと焼いたバゲットの上に、甘いスイカとクリームチーズを乗せ、バルサミコグレーズとバジルで仕上げた、ユニークなスイカのブルスケッタ
バゲットオリーブオイルスイカクリームチーズバルサミコグレーズ
一品料理家庭料理
YouTubeトゥクダクヒョンのスイカのブルスケッタ
オリーブオイルで焼いて甘みを引き出したスイカと、なめらかなクリームチーズをサクサクのバゲットに乗せて食べる、一風変わったデザート
スイカバゲットクリームチーズバルサミコグレーズバジル
珍しい料理フィンガーフード冷蔵庫の残り物活用
YouTubeストライカーシェフ サバのステーキとシトラスケッパー ドレッシング
生臭さなくカリッと焼いたサバに、爽やかで華やかなシトラスケッパー ドレッシングを添えた、高級魚のステーキです。
骨なしサバレモンオリーブオイルシャロットケッパー
シトラスソースホームパーティー洋食
YouTubeペク・ジョンウォン ふわふわエッグサンドイッチ
卵を完全に火を通さず半熟状態でしっとり厚めにまとめ、スリラチャマヨソースを塗った食パンの間に挟んで食べるコンビニスタイルのエッグサンドイッチ
食パン卵ベーコンチェダーチーズバター
超簡単ブランチコンビニレシピ