Okjubuのビーフキエサディーヤ
スパイスで味付けしたソテー牛肉とカリッとしたピーマンをたっぷりと詰め込んだトルティーヤに、チーズを添えてオーブンで焼き上げたメキシコ料理。
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- ひっくり返すときは、大きな皿をフライパンの上にのせて一気にひっくり返し、ゆっくりと戻して焦げ付きや形崩れを防ぐ。
- 高火力だとチーズがまだ溶けないうちにトルティーヤが焦げてしまうため、低温で蓋をしてじっくりと均等に焼くのがポイント。
おすすめ
- チーズたっぷりで珍しいブランチやパーティーディッシュを探している人。
- 子供向けのおやつや、簡単で満足感のあるビールとの相性が良いメニューを探している親御さん。
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