Kim Dae-seokのズッキーニのトマトソース焼き

レシピ 🍳

調理のコツ 💡

• 焼く前に塩を振ることで旨味が引き出され、加熱後も柔らかくなりすぎず、しっかりとした歯ごたえを保つことができます。
• ズッキーニを焼く際は油を使わないでください。油を使うと水っぽくなるため、乾いたフライパンで弱火でじっくり焼くことで、香ばしい風味が引き立ちます。
• 茹でたスパゲッティを加えたり、ブロッコリーやミニトマトを一緒に炒めたりすると、満足感のあるワンパンパスタとしても楽しめます。

おすすめ 🙋

• ⭐いつものズッキーニの炒め物や焼き物とは一味違う、新鮮でクリエイティブな料理を探している方。
• ⭐ズッキーニが柔らかくなりすぎるのが苦手で、外はカリッと、中はしっかりとした食感を好む方。