Maeil Matnaのアコーディオンフライドポテト
じゃがいもを格子状に切り込みを入れて伸ばし、アコーディオンの形にして最大限のサクサク感を出すフライドポテト
必要な食材 2人分
レシピ
調理のコツ
- 一度にたくさん揚げると油の温度が下がりサクサク感が減るので、数回に分けて揚げてください。
- じゃがいもの両側に割り箸を置くと、切り込みが底まで達するのを防げます。
おすすめ
- 普通のフライドポテトよりもさらにサクサクした食感を求める方。
- 楽しくユニークなフィンガーフードを作りたい方。
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