約1時間15分難易度 普通おやつ・デザート主な食材 🥩リンゴ無塩バターブラウンシュガーシナモンパウダーレモン汁ピーカンナッツ卵バニラエクストラクト牛乳薄力粉ベーキングパウダー重曹生クリームバニラアイスクリームタグ 🏷️デザートベイキングケーキ
詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒4人分リンゴコンポート:細切りリンゴ 320g、無塩バター 50g、ブラウンシュガー 50g、シナモンパウダー 1.5g、レモン汁 5gケーキ:卵 110g、ブラウンシュガー 90g、塩 1g、バニラエクストラクト 5g、溶かし無塩バター 60g、牛乳(温)130g、薄力粉 200g、ベーキングパウダー 6g、重曹 3g、ピーカンナッツ 40gトフィーソース:無塩バター 50g、砂糖 85g、生クリーム(温)100g、バニラエクストラクト 2g、塩 1gレシピ 🍳フライパンにバター50g、ブラウンシュガー50g、細切りリンゴ、シナモンパウダー、レモン汁を入れ、リンゴが透明になるまで煮詰め、冷まします。ボウルに卵、ブラウンシュガー90g、塩1g、バニラエクストラクトを入れて混ぜ、溶かしバター60gと温めた牛乳130gを加えて混ぜ合わせます。薄力粉、ベーキングパウダー、重曹をふるい入れて混ぜ、冷ましたリンゴコンポートと刻んだピーカンナッツを加えて生地を完成させます。生地を型に流し入れ、190℃に予熱したオーブンで、170℃に下げて33~35分焼きます。鍋にバター50gと砂糖85gを溶かし、温めた生クリーム100g、バニラエクストラクト2g、塩1gを加えてなめらかなトフィーソースを作ります。焼き上がったケーキに温かいトフィーソースをかけ、バニラアイスクリームをトッピングして仕上げます。リンゴをバター、砂糖、シナモンで煮詰めて冷まします。生地の材料をリンゴコンポートとピーカンナッツと混ぜ、170℃で33~35分焼きます。トフィーソースを作り、ケーキにかけてアイスクリームを添えます。調理のコツ 💡煮たリンゴは生地に混ぜる前に完全に冷ますことで、分離を防ぎ、しっとりとしたケーキの食感を保てます。トフィーソースを作る際は、生クリームを温めてから加えると、分離せずになめらかに混ざります。おすすめ 🙋⭐リンゴとシナモンの豊かな香りが楽しめる手作りケーキを味わいたい方。⭐温かいトフィーソースとアイスクリームの絶妙な組み合わせのデザートを堪能したい方。