Cooking Treeのピスタチオ米粉クッキー

調理のコツ 💡

• アルロースは加熱で早く焦げ色がつくため、オーブン温度を守り、色だけで判断して早めに取り出さないこと。
• ピスタチオパウダーはブレンダーで細かく粉砕し、生地に滑らかになじませ、分離しないようにする。
• 焼き上がり直後はでんぷん構造が弱いため、完全に冷めるまで天板上でクッキーを動かさないこと。

おすすめ 🙋

• ⭐ナッツの効いたピスタチオとなめらかなホワイトチョコレートの組み合わせが好きな方。
• ⭐小麦粉や卵を使わずに、特別な米粉スイーツを焼きたい方。