約1時間30分難易度 普通おやつ・デザート主な食材 🥩無塩バター薄力粉ピスタチオペーストホワイトチョコレート牛乳ピスタチオパウダー卵植物油バニラエクストラクトコーンスターチベーキングパウダー生クリームピスタチオタグ 🏷️ベーキングデザートパウンドケーキ
詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒4人分ピスタチオ生地:ピスタチオペースト 大さじ3(約45g)、溶かしたホワイトチョコレート 大さじ3(約45g)、牛乳 大さじ2(約30g)、ピスタチオパウダー 大さじ1ケーキ生地:卵 4個、砂糖 大さじ12(約150g)、塩 ひとつまみ、植物油 大さじ12(約180g)、牛乳(温めたもの)大さじ12(約180g)、バニラエクストラクト 小さじ1(約5g)、薄力粉 大さじ12(約150g)、コーンスターチ 大さじ2(約20g)、ベーキングパウダー 小さじ2(約8g)ホワイトチョコレートガナッシュ:溶かしたホワイトクーベルチュールチョコレート 大さじ3(約60g)、生クリーム 大さじ2(約30g)、ピスタチオパウダー、砕いたピスタチオレシピ 🍳ピスタチオペースト、溶かしたホワイトチョコレート、牛乳、ピスタチオパウダーをよく混ぜ合わせて、ピスタチオベースを作ります。ボウルに卵、砂糖、塩を入れて混ぜ、混ぜながら植物油、温かい牛乳、バニラエキストラクトを順に加えます。ふるった薄力粉、コーンスターチ、ベーキングパウダーを加え、軽く混ぜ合わせて基本のケーキ生地を仕上げます。基本の生地の五分の2を取り分け、用意したピスタチオベースと均一に混ぜ合わせます。2つの生地をパウンドケーキ型に交互に流し入れてマーブル模様を作り、185℃に予熱したオーブンに入れ、165℃で60分間焼き、冷まします。溶かしたホワイトチョコレートと生クリームを電子レンジで30秒間加熱し、29〜30℃に冷ましてからケーキに塗り、ピスタチオをトッピングして仕上げます。ピスタチオベースと基本のケーキ生地を、記載の分量に従って別々に準備する。2種類の生地を型に重ね入れ、165℃のオーブンで60分焼く。冷めたケーキにホワイトチョコレートグレーズとピスタチオをトッピングして仕上げる。調理のコツ 💡オーブンを185℃に予熱し、生地を入れた後に165℃に下げることで、内部までしっとりと焼き上げます。ホワイトチョコレートグレーズは約29~30℃に冷ましてから塗ると、流れずにきれいに固まります。より風味としっとり感を高めるには、焼き上がったパウンドケーキを室温で冷まし、ラップで包んで一晩寝かせてください。おすすめ 🙋⭐スケール不要のスプーン計量で、手軽にベーキングを始めたい方。⭐ピスタチオのナッツ感とチョコレートの甘さを一緒に楽しみたい方。