約1時間難易度 簡単おやつ・デザート主な食材 🥩ピスタチオ無塩バター白砂糖ブラウンシュガー卵バニラエクストラクト薄力粉中力粉ベーキングパウダー重曹チョコレートピスタチオペーストタグ 🏷️ホームベーキングプレミアムデザートギフト
詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒5人分ピスタチオ 100g無塩バター 100g白砂糖 30gブラウンシュガー 50g塩 1g卵 50gバニラエクストラクト 3g薄力粉 65g中力粉 125gベーキングパウダー 2g重曹 2gチョコレート 75gピスタチオペースト 60gレシピ 🍳ピスタチオは心地よい食感が残るよう、包丁で粗く刻みます。室温で柔らかくした無塩バターに、白砂糖、ブラウンシュガー、塩を混ぜ合わせ、卵とバニラエキストラクトを加えてなめらかになるまで混ぜます。薄力粉、中力粉、ベーキングパウダー、ベーキングソーダを合わせてふるい入れ、さっくりと混ぜ合わせます。刻んだピスタチオ、チョコレート、ピスタチオペーストを加え、全体が均一になるように生地をまとめます。生地を1個あたり約115gずつの大きめの5等分に分割し、厚みのある丸型に成形して、冷蔵庫で40分間休ませます。190℃に予熱したオーブンで15分間焼き、ピスタチオの香ばしい香りがしてきたら取り出して冷まします。バター、砂糖類、卵、ふるった粉類の順に混ぜ合わせます。ピスタチオ、チョコレート、ピスタチオペーストを混ぜ合わせ、5等分に分けて冷蔵庫で40分間休ませます。190℃で15分間焼き、冷まします。調理のコツ 💡ピスタチオペーストを加えることで、ナッツの風味が深まり、生地の食感がよりしっとりします。成形した生地を焼く前に冷蔵庫で40分ほど休ませると、厚みのある形を保ちやすくなります。おすすめ 🙋⭐ピスタチオの濃厚でプレミアムな風味が大好きなベーキング愛好家。⭐特別なナッツのデザートをギフトとして焼きたい方。