約2時間20分難易度 普通おやつ・デザート主な食材 🥩無塩バターブラウンシュガーメープルシロップ卵薄力粉重曹シナモンパウダージンジャーパウダーダーククーベルチュールチョコレートバニラエクストラクト中力粉ココアパウダースプリンクルタグ 🏷️ホームベーキングギフト年末パーティー
詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒6人分ジンジャーブレッドクッキー(160℃、13分):無塩バター 50g、ブラウンシュガー 35g、塩 1.5g、メープルシロップ 30g、全卵 20g、薄力粉 150g、重曹 2g、シナモンパウダー 2g、ジンジャーパウダー 2gブラウニー(155℃、33分):ダーククーベルチュールチョコレート 300g、無塩バター 180g、全卵 180g、砂糖 220g、塩 3g、バニラエクストラクト 5g、中力粉 60g、ココアパウダー 35gレシピ 🍳無塩バター、ブラウンシュガー、塩、メープルシロップ、卵を混ぜ合わせ、薄力粉、ベーキングソーダ、シナモンパウダー、ジンジャーパウダーをふるい入れてクッキー生地を作ります。生地をひとまとめにして冷蔵庫で30分間休ませ、めん棒で伸ばしてクッキー型で型抜きします。オーブンを180℃に予熱し、160℃に下げて約13分間焼き、クッキーを冷まします。ダーククーベルチュールチョコレートと無塩バターを湯せんで溶かし、別のボウルで卵、砂糖、塩、バニラエッセンスを混ぜ合わせます。溶かしたチョコレートとバターの混合物を卵液と合わせ、中力粉とココアパウダーをふるい入れて、さっくりと混ぜて生地を作ります。ブラウニー生地を型に流し込んで平らにならし、その上に焼いたジンジャーブレッドクッキーをのせます。155℃のオーブンで約33分間焼き、完全に冷ましてから、溶かしたチョコレートとスプリンクルでクッキーをデコレーションして仕上げます。ジンジャーブレッドクッキー生地を休ませ、型抜きし、オーブンで焼きます。溶かしたチョコレートバター、卵、粉類を混ぜてブラウニー生地を作ります。ブラウニー生地を型に流し、クッキーをのせて焼き、冷ましてから飾り付けます。調理のコツ 💡クッキー生地は冷やして休ませることで、型抜きの際に形がきれいに保たれます。焼き上がり直後にブラウニーを切ると崩れやすいので、完全に冷ましてから切るときれいに仕上がります。ジンジャーパウダーとシナモンパウダーの量はお好みで調整してください。おすすめ 🙋⭐クリスマスや年末パーティーに華やかなデザートを作りたい方。⭐ジンジャーブレッドクッキーとチョコレートブラウニーを同時に楽しみたい方。⭐手作りの特別なベーキングギフトを用意したい方。