Cooking Treeのクレームブリュレアイスクリームマカロン

調理のコツ 💡

• アイスクリームベースの牛乳は約50℃に温めると、卵黄が固まらず、なめらかな混合物になる。
• 絞り出した生地は、表面が触ってもべたつかなくなるまで室温で乾燥させることで、生地のひび割れを防ぎ、美しく焼き上がる。
• アイスクリームは溶けやすいので、完全に冷めたマカロン生地に手早く挟み、すぐに冷凍する。

おすすめ 🙋

• ⭐自宅で特別なカフェ風マカロンデザートを作りたい方。
• ⭐バニラアイスクリームをクレームブリュレのパリパリ食感とともに楽しみたい方。