約1時間30分難易度 簡単おやつ・デザート主な食材 🥩無塩バターブラウンシュガー水飴卵バニラエクストラクト薄力粉ココアパウダーベーキングパウダー重曹チョコチップマカダミアナッツタグ 🏷️ホームベーキング香ばしい味わいギフトに最適
詳しいレシピ簡単レシピ必要な食材 🛒4人分無塩バター 50g、ブラウンシュガー 60g、塩 1g、水飴 15g、卵 10g、バニラエクストラクト 2g、薄力粉 80g、ココアパウダー 10g、ベーキングパウダー 3g、重曹 2g、ダーククーベルチュールチョコチップ 40g、マカダミアナッツ 20gレシピ 🍳室温に戻した無塩バターを柔らかくし、ブラウンシュガーを軽く混ぜ合わせ、水飴、バニラエクストラクト、卵を加えて混ぜる。薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダー、重曹をふるい入れ、粉気が少し残る程度でダーククーベルチュールチョコチップとマカダミアナッツを加えて混ぜる。生地にラップをして冷蔵庫で1時間休ませる。生地を58~59gずつに分割して丸め、間隔を十分にあけて天板に並べ、冷凍庫で10分冷やす。オーブンを200℃に予熱し、180℃に下げて15分焼く。焼き上がったらすぐにムースリングを使って丸く形を整え、完全に冷ましてから移す。室温に戻した無塩バターを柔らかくし、ブラウンシュガーを軽く混ぜ合わせ、水飴、バニラエクストラクト、卵を加えて混ぜる。生地を58~59gずつに分割して丸め、間隔を十分にあけて天板に並べ、冷凍庫で10分冷やす。焼き上がったらすぐにムースリングを使って丸く形を整え、完全に冷ましてから移す。調理のコツ 💡マカダミアナッツは細かく砕きすぎず、粗めに刻むことでカリッとした食感が引き立ちます。ココアパウダーで生地が乾燥しやすいので、練らずにゴムベラで切るように軽く混ぜてください。おすすめ 🙋⭐濃厚なチョコレートの風味と香ばしいナッツのハーモニーを楽しみたい方。⭐カフェのような本格的な手作りクッキーをご家庭で作りたい方。