Cooking Treeのストロベリークラッククッキー

調理のコツ 💡

• 粉砂糖の前に普通の砂糖をまぶすことで、焼成中に粉砂糖が溶けるのを防ぎ、ひび割れ模様がよりはっきりと出ます。
• いちごピューレは水分がほとんどなくなるまでしっかり煮詰め、冷ましてから加えることで、生地がべたつきすぎるのを防ぎます。

おすすめ 🙋

• ⭐ギフトにぴったりな美しいひび割れ模様のクッキーを焼きたい方。
• ⭐外はサクサク、中はしっとりで、いちごの風味が濃厚なクッキーが好きな方。

カステラ、クリームチーズ、ストロベリージャムを重ねた、オーブン不要のふんわりストロベリークリームチーズケーキ。