Semua resep
Saring resep berdasarkan kategori, waktu, tingkat kesulitan, sumber, bahan, dan tag situasi.
60 mnt atau lebih
Semua tingkat
Hasil pencarian
1.402 resep ditemukan.
Kimchi Lobak Musim Semi ala Kim Dae-seok
Hidangan musim semi yang menyegarkan, dibuat dengan lobak renyah yang digarami dengan Gula Baru dan garam laut, lalu dibumbui dengan pasta gurih yang diblender dari nasi sisa dan cabai kering untuk rasa umami yang dalam.
Kim Dae-seok's Seokbapji Musim Gugur
Dibuat dengan Gula Baru, kimchi ini tetap jernih dan renyah meskipun telah diawetkan. Biji cabai yang digiling dan udang segar menambah kesegaran dan kedalaman umami yang bersih—persis seperti seokbapji ala restoran asli.
Kim Dae-seok Acar Akar Burdock
Acar yang renyah dan menyegarkan yang dengan cepat menghilangkan rasa pahit menggunakan garam dan gula, disempurnakan dengan jus lemon dan sirup bawang untuk rasa yang canggih dan tekstur yang memuaskan.
Kim Dae-seok's Keripik Persimmon
Persimmon dipotong kecil-kecil dan dikeringkan dalam dehidrator makanan untuk menghasilkan camilan kenyal yang memuaskan.
Kim Dae-seok's Kimchi Bawang Muda
Kimchi bawang muda musiman dengan rasa dalam dan gurih yang dicapai melalui proses rendaman dengan saus ikan teri alih-alih garam, serta dibumbui dengan cabai kering tumbuk, nasi matang, apel, dan bawang bombai untuk rasa tajam dan segar.
Kim Dae-seok: Kacang Kedelai Hitam Goreng
Kacang kedelai hitam yang direbus sebentar kemudian dikukus, dikeringkan, dilapisi tepung ketan, lalu digoreng hingga renyah dan gurih—ini adalah camilan sehat yang lezat.
Kim Dae-seok's Gim Bugak
Gim bugak tradisional yang dibuat dengan mengoleskan pasta beras ketan kental yang dimasak dalam kaldu rumput laut, lalu dikeringkan sebelum digoreng cepat selama 6 detik untuk mendapatkan tekstur yang renyah dan gurih.
Kim Dae-seok Jochung Lobak
Jochung lobak tradisional dengan rasa manis yang lembut, dibuat dengan memfermentasi lobak, jahe, dan kurma merah secara perlahan dalam air ragi gandum dan beras ketan.
Kim Dae-seok Roti Kukus Makgeolli Gandum Hitam
Roti kukus makgeolli gandum hitam yang lembut dan empuk, dibuat dengan memfermentasi adonan tepung gandum hitam, makgeolli segar, dan susu, lalu dikukus.
Kepiting Saus Kecap Kim Dae-seok
Kepiting direbus dengan soju, dicuci kembali dengan air rebusan kepiting untuk menghilangkan sisa pasir, lalu diaduk dalam saus bumbu gurih sebagai lauk pendamping
Kim Dae-seok: Jelly Akar Kacang
Jelly akar kacang buatan rumah yang tak mudah gagal, kenyal, dibuat dengan rasio emas 1:6 dan 30 menit kesabaran
Telur Panggang Rice Cooker ala Kim Dae-seok
Telur panggang ala jjimjilbang dibuat dengan mengukus telur bersuhu ruang bersama rumput laut kering di rice cooker listrik menggunakan pengaturan multi-steam selama 50 menit, menghasilkan tekstur kenyal dan gurih.