Semua resep
Saring resep berdasarkan kategori, waktu, tingkat kesulitan, sumber, bahan, dan tag situasi.
Semua waktu
Semua tingkat
Hasil pencarian
724 resep ditemukan.
Kim Dae-seok's Perilla Pepper Squid Stew
Mengupas kulit cumi yang alot untuk mendapatkan tekstur yang empuk, lalu memperkayanya dengan kaldu kombu dan kecap ikan fermentasi untuk hidangan pendamping klasik yang gurih dan manis.
Kim Dae-seok Chef's Perilla Seed Kimchi
Hidangan musim panas yang menyegarkan, menampilkan cabai perilla renyah yang diisi dengan irisan apel tipis dan bumbu kaya rasa, memberikan cita rasa yang sejuk dan bersih.
Kim Dae-seok Salad Biji Perilla dan Tauge
Hidangan pendamping sehat yang menampilkan biji perilla yang renyah dan tauge yang segar, dibumbui dengan pasta kedelai fermentasi dan bawang bombay marinasi untuk rasa gurih yang kaya.
Kim Dae-seok: Sayur Daun Amaranth yang Diasap
Diasap dengan doenjang, kecap asin, dan minyak biji perilla setelah direbus sebentar selama 30 hingga 40 detik—hidangan samping musiman ini segar dan bersemangat.
Kim Dae-seok: Sayur Daun Perilla Berbumbu
Daun perilla yang direbus sebentar dan dibumbui dengan doenjang dan gochujang, menghasilkan hidangan sampingan musim semi yang segar dengan rasa pahit-gurih yang seimbang.
Kim Dae-seok Daun Perilla Fermentasi
Daun perilla fermentasi yang diawetkan dalam air garam yang dibuat dengan soju, garam, dan pemanis sakarin
Pancake Tahu Daun Perilla Kim Dae-seok
Pancake tahu yang renyah namun lembut, dilapisi campuran telur gurih yang dimasak dengan kacang tanah panggang dan daun perilla harum, sehingga tetap utuh dan lembap.
Kim Dae-seok: Gulai Terung Kering Hari Daeboreum
Gulai yang memanfaatkan kemampuan penyerapan air tinggi terung kering, menggabungkan teknik pembasahan dan metode penguapan rahasia koki untuk tekstur sempurna.
Kulit Semangka Saengchae ala Chinese Cuisine Witch
Lauk pendamping yang dibuat dengan prinsip tekanan osmotik untuk menghilangkan kelembapan dari kulit semangka dan membumbuinya hingga bertekstur renyah.
Kim Dae-seok: Gulungan Daging Babi Tipis Sayuran
Hidangan istimewa yang menampilkan paprika renyah dan daun perilla harum yang dibungkus dengan daging babi tipis, disajikan dengan saus mustard-soy
Sung Si-kyung's King Oyster Mushroom Perilla Seed Muchim
Lauk sederhana dari jamur king oyster yang diiris tipis, direbus sebentar, diperas hingga kering, lalu dicampur dengan Jin-ganjang, minyak wijen, dan bubuk biji perilla untuk rasa gurih yang khas.
Sung Si-kyung's Seasoned Acorn Jelly
Jeli biji pohon ek yang sangat sederhana, dicampur dengan saus tsuyu, cuka, dan minyak perilla dalam rasio emas, ditambah rumput laut panggang untuk rasa asam dan gurih.