Semua resep
Saring resep berdasarkan kategori, waktu, tingkat kesulitan, sumber, bahan, dan tag situasi.
Semua waktu
Semua tingkat
Hasil pencarian
22 resep ditemukan.
Lee Won-il Resep Babi Panggang Kering dengan Minyak Sisa
Resep babi panggang kering ala Chef Lee Won-il yang menonjolkan aroma pedas dan asap dari bubuk cabai, dimasak tanpa air hingga kering dan garing.
This Man's Cook Hidangan Steamed Daun Kemangi
Hidangan daun kemangi yang mengalahkan nasi, direbus hanya selama satu menit dengan bumbu rebus bertingkat, lalu didiamkan agar aroma dan tekstur tetap terjaga sempurna.
Masakan Ini Orangnya Eomuk Jjim
Hidangan samping yang kenyal dan unik dibuat dengan merebus eomuk dalam air panas selama singkat alih-alih menggoreng untuk menghilangkan minyak, lalu dicampur dengan bumbu pedas-manis yang memberikan tekstur memuaskan dan rasa gurih bersih.
YOOXICMAN's Zjigai
Ayam renyah bergaya Hong Kong dengan kulit berwarna merah kecoklatan dan keripik, serta daging yang lembut seperti direbus, dicapai melalui teknik siraman minyak panas.
Masakan Ini Man's Cook: Salad Lobak Gaya Bokssam
Salad lobak renyah dan kenyal yang terinspirasi dari restoran bokssam, di mana kelembapan lobak diekstraksi sepenuhnya menggunakan maltosa sehingga tidak ada air yang terbentuk seiring waktu, memaksimalkan rasa renyah yang memuaskan.
This Man's Cook Japchae Kueh Ikan Satu Wajan
Japchae super sederhana yang memasak semua bahan—bumbu, sayuran, dan mie kaca—dalam satu wajan tanpa repot menggoreng setiap bahan secara terpisah.
This Man's Cook Goreng Ikan Makarel Gochujang
Goreng ikan makarel kering dalam wajan kering dengan anggur masak untuk menghilangkan bau amis, lalu selesaikan dengan minyak bawang putih yang kuat dan maltosa agar menjadi lauk yang lembut, tidak kering, dan sangat gurih.
Kim Dae-seok Acar Lobak yang Renyah dan Padat
Acar lobak premium dengan tekstur yang padat dan renyah, tetap segar dan tidak asin hingga satu tahun, dicapai dengan mengeluarkan kadar air menggunakan garam dan sirup maltosa.
Jung Ho-young's Japchae Mengilap
Japchae yang dibuat dengan merebus mi kaca langsung dalam campuran bumbu perbandingan emas, tetap tidak lengket dan mempertahankan kekenyalan serta kilau mengilap bahkan setelah didinginkan
Kim Dae-seok's Kimchi Timun
Kimchi timun dengan kekenyalan yang tetap utuh hingga gigitan terakhir, menggunakan garam surya dan maltosa untuk menarik kelembapan osmotik
Salad Cabai Fermentasi oleh Kim Dae-seok
Hidangan sampingan cepat dan sederhana siap dalam 5 menit, dibuat dengan mencampur saus cabai fermentasi yang matang dengan bubuk cabai, maltosa, dan minyak wijen untuk rasa pedas-manis yang sempurna disandingkan dengan nasi.
Kim Dae-seok's Salad Nogak Bawang
Hidangan pendamping musiman musim panas yang menampilkan nogak renyah dan kenyal yang diasinkan dengan garam dan maltosa, dicampur dengan bawang bombay dan saus gochujang spesial berbasis doenjang.