Semua resep
Saring resep berdasarkan kategori, waktu, tingkat kesulitan, sumber, bahan, dan tag situasi.
Semua waktu
Semua tingkat
Hasil pencarian
6.251 resep ditemukan.
Pajeori oleh Kim Dae-seok
Salad bawang daun khas yang dibuat tanpa minyak wijen untuk rasa yang tidak berminyak dan bersih, menggunakan rasio emas antara bubuk cabai merah dan cuka agar sempurna mengatasi kekayaan daging.
Ttukdak Hyung's Chonggak Kimchi Jjim
Chonggak kimchi jjim, di mana perut babi yang digoreng hingga kecokelatan dan chonggak kimchi direbus dalam air garam kimchi dan bumbu cabai untuk rasa pedas yang dalam
Jjangguk Mallow Korea ala Kim Dae-seok
Mallow Korea dilumuri garam kasar dan diremas kuat untuk menghilangkan aroma mentahnya, lalu dimarinasi dengan doenjang yang kaya dan direbus dalam waktu lama hingga segar untuk menghasilkan sup gurih yang mengenyangkan.
Gimbap Cabai Cheongyang ala Ttukdak Hyung
Gimbap pedas yang dibuat dengan menumis eomuk (fish cake Korea), wortel, dan cabai cheongyang, lalu dicampur dengan nasi dan digulung
Kim Dae-seok: Jangjorim Telur Bebek
Jangjorim gurih yang sedikit pedas dibuat dengan merebus telur bebek dalam kaldu dari ikan teri kering dan rumput laut, diperkaya dengan cabai dan bawang putih.
Kim Dae-seok's Kimchi Timun
Kimchi timun dengan kekenyalan yang tetap utuh hingga gigitan terakhir, menggunakan garam surya dan maltosa untuk menarik kelembapan osmotik
Kim Dae-seok's Onion Kimchi
Menambahkan kedalaman rasa umami dengan yogurt dan menciptakan kimchi bawang yang renyah dan tidak lembek dengan merendamnya dalam maltosa dan garam untuk mencegah penumpukan kelembapan.
Kim Dae-seok Tumis Biji Perilla dan Teri
Hidangan pendamping di mana gula menggantikan madu, memastikan teri tidak menggumpal saat dingin, menyeimbangkan rasa mendalam dari biji perilla dengan kekayaan rasa gurih teri.
Ttukdak Hyung's Hambak Steak
Hambak steak yang terbuat dari patty daging sapi giling dan daging babi giling yang dicampur dengan bawang putih, telur, dan tepung roti, digoreng hingga kecokelatan, dan disajikan dengan tumisan bawang bombay dan jamur dengan mentega serta saus steak.
Kim Dae-seok Tumis Kue Ikan
Tumis kue ikan menggunakan minyak goreng yang diinfus dengan aroma jahe untuk menghilangkan bau amisnya, dibumbui dengan dasar kecap asin yang tidak terlalu asin.
Ttukdak Hyung's Steak Mentega Bawang Putih Kemangi
Steak yang dibuat dengan mentega, kemangi, dan bawang putih yang dilelehkan bersama untuk meningkatkan cita rasa daging steak.
Kim Dae-seok Jogijorim
Hidangan ikan rebus rahasia di mana ikan croaker kuning digoreng ringan terlebih dahulu, kemudian dimasak dalam saus yang mengandung pasta kedelai dan soju agar dagingnya tetap utuh.