Perut babi panggang utuh dengan kulit yang dilapisi cuka dan garam untuk mengeluarkan kelembapan, lalu dipanggang dalam oven hingga kulitnya renyah seperti camilan dan dagingnya tetap juicy.

Hidangan babi kecil utuh yang dimasak hingga kulitnya renyah seperti camilan dan daging dalamnya tetap juicy, dengan proses pengeringan selama satu hari penuh menggunakan garam.