Ayam Goreng Renyah ala Aha Bujang

Name: Ayam Goreng Renyah ala Aha Bujang
Cook time: 150 min
Total time: 150 min
Yield: 3 servings
Cuisine: Korean
Ingredients: 1 ekor ayam utuh (ukuran 9-10); 1/2 sdm garam bumbu (20g); 2 gelas air (500ml); 2 gelas tepung goreng ayam (300g); 2,5L minyak goreng

Ayam goreng ekonomis menggunakan bubuk ayam siap pakai untuk menghasilkan lapisan tepung bergelombang yang renyah dan garing.

2 jam 30 mnt Kesulitan Mudah Meat & mains

Bahan utama

ayamgaram bumbutepung goreng ayam

Tag

super sederhana renyah di luar, lembut di dalam pesta di rumah

Resep lengkapResep singkat

Bahan yang dibutuhkan 3 porsi

1 ekor ayam utuh (ukuran 9-10)

Belanja bahan di Coupang(Iklan)

ayam garam bumbu tepung goreng ayam

Ayam Panggang Paha Ayam Jung Ho-young

Ayam goreng dengan kekrikan luar yang sempurna, sebanding dengan restoran profesional, dicapai dengan menghilangkan rasa tidak enak menggunakan bubuk kunyit dan menggoreng dua kali pada suhu berbeda.

30 mntSedangMeat & mains

paha ayamgaram penyedapbubuk kunyitsojutepung tempura

hidangan gorengluar renyah dalam lembutcamilan anak-anak

Acar Lobak Ayam Goreng Muchim ala Aha Bujang

Lauk sederhana yang dibuat dengan mencampur sisa acar lobak ayam goreng dengan kecap ikan sand lance fermentasi, minyak wijen, dan bumbu lainnya untuk cita rasa gurih dan asam yang segar.

5 mntSangat mudahside dish

acar lobak ayam gorengbawang putih cincangkecap ikan sand lance fermentasigochugaruwijen

1/2 sdm garam bumbu (20g)

2 gelas air (500ml)

2 gelas tepung goreng ayam (300g)

2,5L minyak goreng

Resep

Bersihkan ayam hingga bersih, lalu buang ujung sayap dan lemak di sekitar ekor, potong menjadi bagian-bagian yang sesuai.
Campur 2 gelas air dan 1/2 sdm garam bumbu untuk membuat air rendaman. Masukkan potongan ayam dan biarkan merendam di lemari es selama 2 jam.
Campur 1 gelas tepung goreng ayam dengan 1/2 gelas air untuk membuat adonan encer.
Tiriskan ayam yang sudah direndam, lapisi tipis dengan tepung goreng kering, lalu lapisi secara merata dengan adonan encer.
Masukkan sisa 1 gelas tepung goreng kering ke dalam kantong plastik, tambahkan ayam, dan kocok untuk membuat lapisan tepung bergelombang.
Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang selama 11-12 menit hingga berwarna keemasan dan renyah.
Angkat ayam goreng, tiriskan minyaknya, dan sajikan di piring.

Siapkan ayam dan rendam dalam air garam selama 2 jam.
Lapisi dengan tepung kering, adonan encer, lalu tepung kering dalam kantong secara berurutan.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan selama 11-12 menit hingga renyah.

Tips memasak

Mengocok ayam dengan tepung kering dalam kantong plastik menciptakan lapisan tepung bergelombang yang renyah ala profesional.
Perendaman memastikan bumbu meresap ke dalam daging dan menjaganya tetap empuk.
Menggunakan minyak yang cukup mencegah suhu minyak turun terlalu cepat saat menggoreng.

Direkomendasikan untuk

Mereka yang ingin membuat ayam goreng renyah ala profesional di rumah.
Mereka yang menyukai tekstur lapisan tepung bergelombang yang renyah.
Mereka yang ingin membuat hidangan ayam hemat dengan bahan sederhana.

super sederhana

memasak dari kulkas

ramah kantong

Ayam Goreng Gaya Selatan Raymon Kim

Ayam goreng gaya Selatan Amerika dengan daging yang lembut dari rendaman buttermilk buatan sendiri, disajikan bersama waffle bacon renyah untuk keseimbangan rasa manis-gurih yang menggugah selera

40 mntSulitMeat & mains

paha ayamsusuair lemontepung kanjibubuk bawang putih

hidangan gorengmasakan baratmanis-gurih

Fried Chicken ala Lee Yeon-bok

Fried chicken buatan sendiri yang memanfaatkan tepung bumbu ayam goreng untuk menghasilkan tekstur luar yang renyah dan dalam yang lembut.

25 mntSedangMeat & mains

Daging paha ayamTepung bumbu ayam gorengSaus tiram

GorenganLuar renyah dalam lembutCamilan malam

YOOXICMAN Ayam Goreng ala Gordon Ramsay

Ayam goreng premium yang direndam dalam buttermilk untuk kelembutan maksimal dan diperkaya dengan paprika asap untuk cita rasa gurih yang mendalam

45 mntSedangMeat & mains

ayamsusucukakrim asamtepung terigu

ayam gorengbuttermilkacar seledri

YOOXICMAN's Ribeye Tulang Crispy Super

Hidangan ribeye tulang bergaya Ceko yang terinspirasi oleh teknik penelitian terbaru, menghasilkan tekstur renyah seperti camilan di bagian luar dan daging yang juicy di dalam.

2 jam 40 mntSulitMeat & mains

daging ribeye tulang babibawang putih cincangbiji adasvodka

luar renyah, dalam empukmemasak dengan ovenacara rumahan

Ayam Goreng Renyah ala Aha Bujang

Bahan utama 🥩

Tag 🏷️

Bahan yang dibutuhkan 🛒3 porsi