Resep tradisional dari para pengembara Mongolia yang menumpuk daging domba panas, sayuran, dan batu panas di atas api terbuka untuk memasak dengan tekanan.

Pertemuan istimewa antara galbi sapi yang mengunci sari dagingnya dengan reaksi Maillard, pure bawang bombay lembut, dan permen kapas yang bertanggung jawab atas visual dan rasa manisnya.