Bahan utama
bahu babitahu fermentasi merahkecap asinnuo chousauce tiramanggur shaoxingmadusauce hoisinbawang putih
Hong Kong Char Siu oleh YOOXICMAN
Barbeque renyah di luar, juicy di dalam yang dibuat dengan merendam bahu babi semalaman dalam bumbu manis-asin khas Kanton dan memanggangnya dalam tiga tahap di dalam oven
Bahan yang dibutuhkan 4 porsi
Resep
Tips memasak
- Nuo chou adalah kecap Tiongkok gelap yang meningkatkan warna gelap pada hidangan tanpa menambah rasa asin—hanya satu sendok makan sudah cukup menciptakan warna merah kaya profesional untuk barbeque.
- Jumlah gula dan madu yang tinggi dalam saus manis-asin berfungsi sebagai pemoles daging, membuat bahu babi menjadi sangat lembut dan berair.
- Saat daging dipanggang, goreng nasi orak-arik hingga mengembang. Potong char siu yang sudah jadi tipis-tipis dan letakkan di atas nasi untuk menikmati hidangan nasi bowl char siu ala Hong Kong klasik.
Direkomendasikan untuk
- Bagi yang ingin melangkah lebih jauh dari pemanggangan daging babi biasa atau sujebi dan menikmati rasa barbeque Tiongkok yang eksotis namun sangat memuaskan.
- Pembuat rumahan yang memiliki oven atau air fryer yang ingin membuat topping nasi lembut, manis-asin sendiri di rumah.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Sudah mencoba memasaknya?
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Chashu Ramen Jepang ala Seonkyoung Longest
- Chashu Daging Babi Bagian Paha Depan ala Ttukdak Hyung
- Raymon Kim's Chasu Hawaii
- Ttukdak Hyung's Kerang Simping Kukus ala Hong Kong
- Raymon Kim's Sate Daging Bawang Gaya Hong Kong
- Solo Cooking God Nasi Chashu Babi Utuh
- Solo Cooking God Nasi Chashu Buatan Sendiri
- Baek Jong-won Hidangan Kerang Hong Kong
- Hongkong Banjeom Jjamppong ala Aha Bujang
- Maeil Matna Chow Mein Sayur ala Hong Kong
