Steak panggang gaya Guangdong dengan daging flank yang direndam baking soda untuk tekstur empuk, disajikan dengan saus manis-asam yang menggoda dari Worcestershire dan tomat.

Masakan tumis ala Tiongkok yang sangat sederhana, menghadirkan rasa pedas dan tekstur kenyal dari cabai kering yang seimbang dengan daging sapi yang lembut.