Bahan utama
daging flankbawang bombaibawang daunbawang putihbaking sodatepung kanjisauce Worcestershiresauce A1tomat
Raymon Kim's Sate Daging Bawang Gaya Hong Kong
Steak panggang gaya Guangdong dengan daging flank yang direndam baking soda untuk tekstur empuk, disajikan dengan saus manis-asam yang menggoda dari Worcestershire dan tomat.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Baking soda melunakkan protein, tetapi jangan melebihi 1 sendok teh per 600g daging agar tidak pahit.
- Saat menggoreng daging, gunakan api sedang rendah—hindari suhu tinggi agar daging tidak keras; hal ini memungkinkan serat otot mengendur dan hasilnya lebih lembut.
- Tomat mudah gosong saat panas tinggi, jadi larutkan gula dan bahan cair lainnya terlebih dahulu, baru tambahkan tomat di akhir.
Direkomendasikan untuk
- Orang yang ingin menikmati potongan daging keras seperti daging tenderloin yang empuk dan juicy.
- Penggemar yang mencari rasa nostalgik dari steak panggang gaya Hong Kong atau restoran Tiongkok klasik.
- Orang tua yang mencari hidangan sampingan daging beraroma gurih dengan saus manis-asam yang disukai anak-anak.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Sudah mencoba memasaknya?
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Lee Yeon-bok's Sapi Sawi dan Bawang Daun Sauté
- Yeo Kyung-ok's Sapi Bawang Daun Goreng
- Raymon Kim's Mie Goreng Gaya Hong Kong dengan Daging Sirloin
- Ttukdak Hyung Noodles Goreng Gaya Hong Kong
- Masakan Ini dari This Man's Cook: Stir-Fry Daging Sapi Daun Bawang Hijau
- Daging Sapi Tumis ala Cina ala Aha Bujang
- Sung Si-kyung's Tumis Daging Sapi Brokoli
- Maeil Matna Chow Mein Sayur ala Hong Kong
- Hwang Jin-sun: Sapi Goreng Pedas Cabai Kering
- Kim Dae-seok: Stir-Fry Daging Sapi dengan Jamur Oyster Raja
