Kerang simping kukus ala Hong Kong yang dimasak dengan kerang simping, soun, dan cabai cheongyang dalam saus cabai pedas untuk hasil akhir yang tajam dan pedas.

Sup kepiting bergaya Tiongkok dengan daging kepiting kenyal dan mie kecil yang meresap dalam saus kaya, dihias dengan saus doubi yang digoreng dan minyak bawang daun untuk rasa maksimal.