Goreng daging babi pangkal tebal dari semua sisi hingga kecoklatan, lalu rebus dalam saus buatan sendiri yang terbuat dari kecap asin dan saus tonkatsu untuk mendapatkan nasi chashu cepat dan mudah dengan rasa kaya dan gurih yang dalam.

Barbeque renyah di luar, juicy di dalam yang dibuat dengan merendam bahu babi semalaman dalam bumbu manis-asin khas Kanton dan memanggangnya dalam tiga tahap di dalam oven