Steak tenderloin inovatif dengan bumbu papan potong yang melibatkan proses menumis daging terlebih dahulu, lalu membiarkan daging meresap rasa mentega dan rempah di atas papan potong.

Dibumbui selama 10 menit dengan lemon harum dan thyme untuk menjaga kelembapan, lalu diperkaya dengan anggur putih, yoghurt, dan jeruk segar untuk hidangan loin bergaya Prancis yang elegan.