Resep steak yang renyah di luar dan lembut di dalam, memaksimalkan kelembutan daging tenderloin serta menghadirkan rasa kaya dari mentega, bawang putih, dan cabai hijau.

Steak yang disajikan dengan hiasan yang memaksimalkan tekstur—ribeye yang dipanggang sempurna tanpa kehilangan jus, dimasak secara merata menggunakan teknik sous-vide dan arosé tradisional, dikombinasikan dengan quinoa panggang renyah dan bawang daun asap.