Kepiting Bumbu Kecap Asin ala Yoon Yi-ryeon

Tips memasak 💡

• Campuran kecap untuk merendam harus dituang hanya setelah benar-benar dingin; jika tidak, daging kepiting bisa menjadi lembek atau berbau amis.
• Kepiting batu bisa memiliki bau amis yang lebih kuat daripada kepiting biru, jadi pastikan untuk menambahkan daun salam dan akar manis untuk menetralkan bau dan memberikan rasa manis yang halus.
• Sebelum disajikan, retakkan cangkang keras dengan punggung pisau atau gunting agar lebih mudah mengeluarkan dagingnya.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin membuat kepiting bumbu kecap asin ala restoran dengan rasa gurih yang dalam, tidak terlalu asin, dan menempel nikmat di lidah.
• ⭐Mereka yang ingin menikmati sepenuhnya rasa kenyal dan bersih dari daging kepiting batu yang padat.