Kepiting pedas yang dibuat dari kepiting bunga yang sedikit beku, dicampur dengan larutan pati kentang dan saus bumbu khusus, menghasilkan daging yang lembut dan kenyal seperti hidangan kelas atas restoran

Hidangan kepiting yang pedas-manis dan menggugah selera, dibuat dari kepiting musim gugur yang gemuk, sangat cocok sebagai lauk pendamping nasi.