Bahan utama
cumi-cumimentimunwortelminaridaun bawangcabai hijaucabai merahcabai cheongyangcukagochugarugochujanggulasirup maesilbawang putih cincangjahe cincangwijen sangrai tumbukminyak wijensomyeon
Ojingeo Chomuchim ala Yoon Yi-ryeon
Cumi-cumi muchim pedas dan asam yang menonjolkan rasa alami cumi dengan cara merebusnya dalam kelembapannya sendiri, bukan dengan merebus dalam banyak air.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Kuncinya adalah mengukus cumi dalam wajan, bukan merebusnya dalam air, yang akan menyebabkan rasa hilang.
- Jika saus terlalu encer, sayuran akan mengeluarkan air dan membuatnya hambar, jadi gunakan gula sebagai pengganti sirup pati untuk menjaga saus tetap kental.
- Jika Anda mencampur sayuran dengan cumi secara kuat sejak awal, sayuran akan layu dan kehilangan kerenyahannya, jadi aduk perlahan di akhir.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang mencari lauk manis, asam, dan pedas untuk dinikmati dengan minuman.
- Mereka yang penasaran dengan rahasia merebus cumi agar tetap kenyal, tidak keras.
- Mereka yang ingin hidangan campur renyah untuk mengembalikan nafsu makan yang hilang di musim panas.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- This Man's Cook Salad Sotong Dingin
- Kim Jin-soon's Spicy Squid Salad
- Kim Ho-yoon's Minari dan Cumi Chomuchim
- Salad Cumi Okjubu
- Striker Chef Keju Chadolbawi Yutjeon dan Cumi-Cumi Sambal Segar
- Ttukdak Hyung's Spicy Squid Muchim
- Okjubu's Cumi dan Bayam Chomuchim
- Chomuchim Tinta dan Bayam ala Yoon Yi-ryeon
- Squid Muchim ala Eonam Seonsaeng
- Cumi-cumi, Minari, dan Apel Muchim ala Yoon Yi-ryeon
