Bahan utama 🥩
cumibawang bombaibawang daunkecap manis siap pakaicukabawang putihbubuk cabai merahbiji wijen
Salad Cumi Okjubu
Salad sederhana dan cepat yang dibuat dengan mengukus cumi di microwave tanpa api, lalu dicampur dengan bumbu rasa pedas-manis dengan rasio emas
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Bagi yang ingin menyajikan lauk pelengkap atau camilan minuman dingin dengan cepat tanpa menggunakan kompor
- ⭐ Bagi yang tertarik belajar metode rasio emas untuk membuat saus salad cumi yang lezat, asam-manis, dan pedas
Bahan yang dibutuhkan 🛒2 porsi
- cumi 3 buah
- bawang bombai 1/2
- bawang daun 1/2 batang
- kecap manis siap pakai secukupnya
- cuka 2 sendok makan
- gula 0,5 sendok makan
- bawang putih cincang 1 sendok makan
- bubuk cabai merah 1 sendok makan
- bijI wijen secukupnya
Resep 🍳
- Cuci cumi hingga bersih, bersihkan, masukkan ke wadah tahan silikon, lalu microwave hingga matang sempurna.
- Di mangkuk campur, tambahkan kecap manis siap pakai secukupnya, lalu aduk rata dengan cuka 2 sendok makan, gula 0,5 sendok makan, bawang putih cincang 1 sendok makan, dan bubuk cabai merah 1 sendok makan untuk membuat saus.
- Potong bawang bombai menjadi irisan bulan sabit tipis, dan cincang halus bawang daun.
- Potong cumi yang telah dimicrowave menjadi potongan bulat ukuran gigitan.
- Masukkan sayuran yang sudah disiapkan dan cumi ke dalam saus, aduk rata agar bumbu merata, lalu taburi biji wijen di atasnya sebagai finishing.
- Masak cumi di microwave.
- Campur kecap manis siap pakai, cuka, gula, bawang putih cincang, dan bubuk cabai merah untuk membuat saus.
- Potong bawang bombai dan bawang daun sesuai ukuran yang diinginkan.
- Potong cumi matang menjadi potongan ukuran gigitan.
- Campur cumi dan sayuran dengan saus, aduk rata, lalu taburi biji wijen.
Tips memasak 💡
- Menambahkan bubuk cabai merah langsung ke dalam saus membantu menyerap kelembapan yang keluar dari sayuran dan cumi, mencegah salad menjadi terlalu lengket.
- Hindari memasak cumi terlalu lama di microwave karena bisa menjadi keras; sesuaikan waktu pemasakan dengan spesifikasi microwave Anda dan ukuran cumi.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Anda mungkin juga suka
Ttukdak Hyung Salad Cumi dan Lobak
Salad cumi dan lobak segar yang renyah, dicampur dengan saus asam, manis, dan pedas untuk merangsang nafsu makan.
lobakmentimunoligofruktosacumibubuk cabai merah
everyday side dishrice-friendlyspicy
Striker Chef Keju Chadolbawi Yutjeon dan Cumi-Cumi Sambal Segar
Kombinasi luar biasa antara yutjeon berisi keju gurih dan sambal cumi-cumi pedas-asam yang segar
chadolbawikeju stringdaun ketumbartepung terigutelur
makgeolli snackunique dishspicy
Okjubu Salad Sotong dan Bayam Chogochujang
Hidangan samping yang menyenangkan dengan bayam rebus segar yang renyah dan sotong kenyal yang dicampur dalam saus chogochujang manis-asam
bayamsotongchogochujangminyak wijen
bright tangy tasteDrinking snackeveryday side dish
Okjubu's Ojingeo Minari Muchim
Salad segar yang terbuat dari minari harum dan cumi rebus empuk, dicampur dengan bumbu berbasis gochujang yang manis-asam.
cumi-cumidaun bawang airbawang bombaigochujangcuka apel
초무침bright tangy tasteeveryday side dish
Muchim Tiram Cuka ala Jang Ho-jun
Salad tiram daun bawang yang bersih dan segar, dicampur dengan saus berbasis kecap asin dan cuka, bukan cho-gochujang.
tiramdaun bawang besargochugarubawang putih cincangkecap asin
hidangan sampinganrasa menyegarkansangat sederhana
Jung Ho-young's Salad Rumput Laut
Salad rumput laut yang segar dengan irisan lobak renyah dan saus rasa asam-manis ala rasio emas, diaduk perlahan hingga sempurna.
rumput lautlobakbawang daunbawang putih cincangcuka
asam-manismembangkitkan selerabahan musiman