Bahan utama
yeolmu (sayuran lobak muda musim panas)cabai merahbawang bombaycabai cheongyangdaun bawangsaus ikan teri fermentasibawang putih cincangjahe cincangsirup maesilminyak wijenbiji wijen utuhgaram
Yeolmu Berbumbu ala Yoon Yi-ryeon
Lauk istimewa yang dibuat dengan merebus yeolmu musim panas yang keras hingga empuk, lalu dicampur dengan saus yang digiling kasar bersama cabai merah dan bawang bombay.
Bahan yang dibutuhkan 3 porsi
Resep
Tips memasak
- Merebus sebentar yeolmu menghilangkan rasa rumput yang khas dan tekstur kerasnya, membuatnya lebih mudah dimakan.
- Saat menggiling, jangan haluskan sepenuhnya; biarkan potongan cabai terlihat untuk tekstur renyah yang menyenangkan.
- Aduk dengan tangan, remas perlahan yeolmu, agar bumbu melapisi setiap bagian secara merata, tidak hanya di permukaan.
Direkomendasikan untuk
- Mereka yang ingin menikmati yeolmu dengan cara berbeda selain kimchi yeolmu, seperti salad segar atau sayuran berbumbu.
- Mereka yang ingin melunakkan yeolmu yang keras dan menggunakannya sebagai topping bibimbap pedas.
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Ulasan setelah memasak
Belum ada ulasan. Jadilah yang pertama.
Anda mungkin juga suka
- Acar Lobak Ayam Goreng Muchim ala Aha Bujang
- Kim Dae-seok's Dried Hollow-Radish Muchim
- Kim Dae-seok: Sawi Daun Lobak Muda Berbumbu
- Yeolmu Kimchi ala Aha Bujang
- Okjubu Kimchi Kabbage Napa
- Yeolmu Kimchi ala Yoon Yi-ryeon
- Yeolmu Water Kimchi ala Yoon Yi-ryeon
- Ttukdak Hyung Kimchi Kacang Tumbuk Pedas Gaya Jeolla
- Kimchi Yeolmu Eolgari ala Kim Jin-soon
- Kim Jin-sun's Yeolmu Kimchi
