Deodeok Panggang ala Lee Hye-jung

Tips memasak 💡

• Saat menumbuk deodeok, memukul terlalu keras dapat merobek seratnya, jadi mulailah dari atas dan tekan serta dorong perlahan dengan tenaga yang terkendali.
• Karena bumbu gochujang mudah gosong, sebaiknya panggang deodeok terlebih dahulu dalam rendaman kecap-minyak wijen hingga matang, lalu oleskan bumbu dan panggang sebentar.
• Menambahkan sedikit minyak zaitun ke dalam rendaman kecap-minyak wijen mencegah rasa minyak wijen menjadi terlalu dominan dan menciptakan harmoni rasa kacang yang bersih.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin membuat deodeok panggang autentik dan harum di rumah tanpa rasa pahit.
• ⭐Mereka yang mencari hidangan sampingan Korea elegan yang cocok untuk menjamu tamu atau hidangan hari raya.
• ⭐Mereka yang penasaran dengan cara memanggang hidangan berbumbu yang tetap lembap tanpa gosong.