Five-Grain Rice (Ogokbap) ala Yoon Yi-ryeon

Bahan yang dibutuhkan 🛒4 porsi

• 3 cangkir beras ketan
• 1 cangkir beras pendek
• 1 cangkir jewawut ketan
• 1 cangkir sorgum
• 1/2 cangkir kacang merah
• 1/2 cangkir kacang hitam
• 1/2 cangkir kacang merah ginjal
• 1/2 cangkir kacang tanah mentah
• 1/3 sendok makan garam
• 2 sendok makan minyak wijen

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Menggunakan air rebusan kacang merah akan membuat nasi kemerahan dan keruh, jadi buang airnya dan gunakan air segar untuk warna yang bersih dan jernih.
• Menambahkan minyak wijen sebelum dimasak melapisi butiran nasi, menjaga rasa kacang lebih lama dan mencegah pembusukan.
• Campur garam dan minyak wijen secara merata dengan biji-bijian sebelum menekan tombol masak untuk mencegah biji-bijian menggumpal.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin membuat nasi lima biji-bijian kenyal sempurna tanpa gagal untuk Jeongwol Daeboreum.
• ⭐Mereka yang lebih suka nasi multigrain mengilap dan gurih yang tidak kering atau kasar.