Kim Dae-seok Sup Cumi dan Lobak yang Menyegarkan

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Mengiris lobak secara diagonal meningkatkan luas permukaannya, memungkinkan ekstraksi rasa yang lebih baik ke dalam kaldu.
• Angkat rumput laut kering segera setelah 5 menit—jangan biarkan terlalu lama di dalam kaldu agar sup tidak menjadi terlalu berlendir.
• Tambahkan cumi di akhir dan masak sebentar saja agar tidak menjadi alot.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang mencari sup pereda mabuk yang menyegarkan untuk menenangkan perut setelah minum alkohol.
• ⭐Orang yang menginginkan kaldu bening yang menyegarkan dan kaya rasa umami tanpa bumbu kaldu yang rumit—hanya lobak dan rumput laut kering.
• ⭐Siapa pun yang ingin memulai pagi dengan sup hangat dan bening yang menjaga rasa alami bahan-bahan dan membuat mereka merasa puas.