Kim Dae-seok's Sup Ikan Kembung Kering

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Jangan merendam ikan kembung dalam air cucian beras lebih dari 1,5 jam, karena dapat mencuci keluar senyawa alami yang memberi rasa enak.
• Didihkan tanpa tutup di atas api besar selama 5 menit di awal untuk memastikan ikan kering tetap utuh dan menjaga tekstur yang padat.
• Potong lobak seperti mengasah pensil—tidak rata—untuk meningkatkan luas permukaan, membuat kaldu lebih segar dan mempercepat waktu memasak lobak.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang mencari sup mabuk yang lebih dalam dan sangat segar, melampaui sup ikan kod kering.
• ⭐Mereka yang ingin merasakan aroma kaya dan tekstur kenyal khas hidangan ikan kering.
• ⭐Mereka yang merindukan rasa hangat dan sangat mengenyangkan dari masakan rumahan tradisional kampung halaman.