Kongjaban ala Yoon Yi-ryeon

• 600 ml kacang kedelai rendam (200 ml kacang kedelai kering)
• 2 sdm kecap asin sup
• 2 sdm kecap asin biasa
• 2 sdm arak masak jahe
• 4 sdm sirup jagung
• 1 sdm air (untuk mengencerkan sirup jagung)
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm minyak goreng

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Karena kacang sudah matang, rebus sebentar saja agar bumbunya meresap—jangan direbus terlalu lama—untuk menjaga teksturnya yang empuk.
• Sirup jagung bertekstur kental dan cenderung mengendap di bagian bawah; mencampurnya dengan sedikit air akan menambah kelembapan dan membantunya membalur kacang secara merata.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Mereka yang ingin menyiapkan lauk khas Korea.
• ⭐Mereka yang membutuhkan lauk kacang kedelai untuk bekal makan siang.
• ⭐Mereka yang menyukai kongjaban dengan tekstur empuk.