Soto dengan rasio emas 3:1 antara saos cabai dan kecap kedelai, ditambah aroma minyak tuna dan kekentalan kentang, menghasilkan soto yang dalam dan gurih.
Menambahkan sedikit kecap kedelai dalam perbandingan 3:1 dengan saos cabai akan menghilangkan rasa berat khas saos cabai dan memberikan rasa yang lebih dalam dan nikmat.
Memotong kentang agak tebal akan membuat pati sedikit larut ke dalam kuah, sehingga kuah menjadi lebih kental dan bumbu lebih melekat pada sayuran.
Menambahkan bawang putih cincang pada tahap akhir memasak akan menjaga aroma tetap kuat dan memaksimalkan rasa segar serta bersih dari kuah.
Minyak dari kaleng tuna mengandung rasa dan aroma tuna, jadi jangan dibuang—gunakan untuk memberikan rasa gurih yang kaya pada soto.
Direkomendasikan untuk 🙋
⭐Orang yang ingin membuat kuah yang dalam dan kaya rasa hanya dengan bahan sederhana.
⭐Pemilik rumah yang ingin memanfaatkan kaleng tuna dan sisa sayuran dengan cara lezat.
⭐Pencinta soto pedas yang menyerap nasi dan sangat menggoda.