Bomdong Jeon ala Yoon Yi-ryeon

• sekitar 20–25 lembar daun kubis musim semi
• 200ml tepung goreng
• 200ml air (termasuk air biji gardenia)
• 0,5 sdm dashida sapi
• cabai pedas Korea dan cabai merah cincang secukupnya
• 3 sdm kecap asin jin
• 1 sdm ekstrak prem
• sedikit air (untuk saus cocolan)

Resep 🍳

Tips memasak 💡

• Lumuri daun kubis musim semi dengan tepung goreng selagi masih lembap agar tepungnya menempel dengan baik, dan tekan-tekan dengan lembut.
• Menggunakan tepung goreng saja tanpa telur membuat pancake lebih renyah dan menonjolkan rasa alami dari sayuran tersebut.
• Gunakan minyak yang cukup banyak agar pancakenya tergoreng ekstra renyah.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐mereka yang mencari hidangan khas musim semi.
• ⭐mereka yang menginginkan hidangan pancake sederhana.
• ⭐mereka yang menyukai saus cocolan kecap-cuka yang pedas.