Lauk penggugah selera nasi berupa telur rebus setengah matang yang lembap, direndam dengan sayuran dalam bumbu kecap asin yang gurih

Menggunakan pasta bawang bombay sebagai pengganti gula untuk mendapatkan rasa manis yang bersih dan umami yang kaya, jangjorim ini diselesaikan dengan telur rebus yang lembut.