Bahan utama 🥩
telursapikecapkaldu sapibawang putihbawang dauncabai hijaularutan tepungnochuminyak wijen
Ttukdak Hyung Sapi Telur Jangjorim
Sapi yang digoreng dan telur rebus direbus dalam bumbu kecap hingga meresap, lalu ditambah cabai hijau untuk memberikan rasa pedas segar pada hidangan sapi telur jangjorim.
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Penggemar menu lauk pauk yang bisa dinikmati lezat dalam waktu lama bersama nasi
- ⭐ Penggemar kombinasi tekstur lembut dari daging sapi dan kenyal dari telur
- ⭐ Penggemar rasa gurih dari bumbu kecap dengan sentuhan pedas segar dari cabai hijau
Bahan yang dibutuhkan 🛒4 porsi
- air : 2L
- garam : 1 sendok makan
- telur : 15 butir
- minyak goreng : 2 sendok makan
- sapi : 300g
- garam : 0,1 sendok makan
- lada hitam: 0,1 sendok makan
- air : 180ml
- kecap : 90ml
- mirin : 90ml
- gula : 2 sendok makan
- kaldu sapi : 1 sendok makan
- bawang putih cincang : 1 sendok makan
- lada hitam : 0,2 sendok makan
- bawang daun : 100g
- cabai hijau : 30g
- larutan tepung : air 180ml, tepung pati kentang 1 sendok makan
- nochu : 1 sendok makan
- wijen : 2 sendok makan
- minyak wijen : 2 sendok makan
Resep 🍳
- Campurkan tepung ke dalam air untuk membuat larutan tepung.
- Tuangkan larutan tepung dan sesuaikan kekentalannya.
- Tambahkan nochu (opsional).
- Masukkan telur rebus.
- Taburi wijen.
- Siram dengan minyak wijen.
- Sapi telur jangjorim siap disajikan.
- Rebus telur: Tuangkan air ke dalam panci dan didihkan. Tambahkan garam, masukkan telur, rebus selama 7 menit. Setelah 7 menit, keluarkan telur dan rendam dalam air es. Kuliti telur. Panaskan wajan dengan minyak goreng. Masukkan daging sapi. Taburi garam dan lada hitam di atas daging. Goreng hingga berubah warna coklat. Tuangkan air. Tambahkan kecap. Masukkan mirin. Tambahkan gula. Masukkan kaldu sapi. Tambahkan bawang putih cincang. Tambahkan lada hitam. Potong bawang daun dan masukkan. Potong cabai hijau dan masukkan.
- Rebus telur, kuliti, lalu tumis daging sapi hingga mengeluarkan aroma daging. Masukkan air, kecap, mirin, gula, kaldu sapi, bawang putih cincang, dan lada hitam, lalu didihkan.
- Tambahkan bawang daun dan cabai hijau, masak hingga kuah menyusut, lalu masukkan telur rebus. Tuangkan larutan tepung dan sesuaikan kekentalan.
- Terakhir, taburi nochu (opsional), wijen, dan minyak wijen untuk menghasilkan hidangan sapi telur jangjorim yang berkilau dan pedas segar.
Tips memasak 💡
- Sapi telur jangjorim akan lebih enak jika daging sapi diproses terlebih dahulu dengan cara digoreng agar mendapatkan aroma daging yang kuat sebelum direbus dalam bumbu kecap.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Anda mungkin juga suka
YouTubeStriker Chef Saus Kuning dengan Sirup Soda
Resep rahasia telur asam manis yang mengandalkan efek karbonasi dari sirup soda untuk mempercepat penyerapan bumbu ke dalam telur secara merata dan mendalam dalam waktu singkat.
telursodakecap asingula cairdaun bawang
lauk pendamping nasimakanan kotakmasakan unik
YouTubeTtukdak Hyung Nasi Tumis Telur dengan Bumbu Kecap
Telur yang dikukus lembut menggunakan fungsi kukus serba guna rice cooker, kemudian direbus bersama cabai rawit dalam bumbu kecap yang kaya rasa, menciptakan hidangan nasi tumis telur dengan cita rasa gurih dan sedap.
telurkaldu ikan terikecap aslicabai rawitbawang daun
masakan satu mangkukmasakan rumahan
YouTubeBaek Jong-won Gilingan Daging Sapi
Gilingan daging sapi dari bagian yang rendah lemak dan terjangkau, direbus hingga matang lalu disobek menurut serat, kemudian dimasak dengan bumbu kecap asin-manis yang kaya rasa, cocok sebagai lauk pendamping makan yang mengenyangkan
daging sapikecap asin berkualitassakebawang putih utuhcabai rawit
lauk pendampingbekal sekolahmanis-asin
YouTubeTtukdak Hyung Sapi Pedas Telur Bumbu Gochujang
Hidangan sapi pedas telur bumbu gochujang yang dibuat dengan telur rebus dan daging sapi yang direbus dalam kaldu ikan teri dengan bumbu gochujang pedas yang seimbang.
telurdaging sapikaldu ikan terigochujangbubuk cabai merah
lauk paukpendamping nasipedas
YouTubeSeungwoo Dad: Nasi Tutup So-boro Daging Babi dan Telur
Nasi tutup tiga warna yang dibuat dari daging babi cincang yang digoreng dengan bumbu manis-asin, so-boro telur lembut, dan irisan mentimun asin yang renyah, ditambahkan mayones untuk rasa yang lebih kaya.
daging babi cincangtelurmentimunmayonesbubuk rumput laut
resepi unikrasa manis-asinhidangan cantik
YouTubeSeungwoo Dad Ayam Telur Nasi Oyakodon
Oyakodon sederhana dalam 5 menit dengan daging ayam paha dan telur yang direbus dalam saus kecap dengan sedikit cairan, disajikan di atas nasi hangat
daging ayam pahatelurbawang bombaikecap asinhon-dashi
sederhanamasakan rumahan