Striker Chef Saus Kuning dengan Sirup Soda

Tips memasak 💡

• Kandungan karbonasi dari soda membantu proses osmosis sehingga bumbu dapat meresap merata ke dalam telur hanya dalam waktu singkat.
• Gula (sukrosa) tidak boleh ditambahkan di awal karena akan membuat protein telur mengeras dan menyebabkan bumbu sulit meresap; tambahkan hanya di tahap terakhir saat mencicipi rasa.
• Sayuran berwarna hijau akan berubah menjadi coklat dan kehilangan tekstur jika dimasak terlalu lama, jadi sebaiknya dimasukkan setelah bawang dan hanya dimasak sebentar saja.

Direkomendasikan untuk 🙋

• ⭐Penggemar telur asam manis yang sering kesulitan membuat bumbu meresap sampai ke dalam telur.
• ⭐Penggemar teknik memasak unik dan ilmiah yang menggunakan soda sebagai bahan utama.
• ⭐Penggemar lauk dengan tekstur renyah dari daun bawang dan pedas dari cabai yang kaya rasa.