Agujjim pedas ala restoran yang dibuat dengan ikan monkfish segar musim dingin, sea squirt, dan tauge kedelai, menghadirkan rasa yang dalam tanpa rasa manis berlebihan.

Olahan hairtail jorim yang kaya dan gurih, dibuat dengan kaldu rahasia yang dicampur dengan udang air tawar untuk menghasilkan rasa umami yang mendalam.