Yeo Kyung-rae's Jamur Tangsu
Resep renyah dengan rasa gurih manis untuk jamur tangsu yang diperkaya dengan doubanjiang untuk sensasi pedas dan asam yang menyegarkan, seperti yang disarankan oleh Chefs Yeo Kyung-rae.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Menambahkan sedikit minyak sayur ke dalam adonan pati membantu melepaskan kelembapan dari jamur saat digoreng, menghasilkan tekstur yang lebih renyah.
- Karena jamur shiitake mengandung lebih banyak kelembapan dibandingkan daging, mereka harus digoreng sampai benar-benar kering di permukaan luar untuk mencegah kelembapan.
- Penambahan doubanjiang menyeimbangkan rasa manis dan asam pada saus, mencegah rasa yang terlalu manis sambil memberikan rasa bersih dan segar.
Direkomendasikan untuk
- Bagi yang mencari hidangan goreng yang lebih ringan dan sehat namun tetap renyah dan memuaskan dibandingkan tangsu yu babi tradisional.
- Orang-orang yang lebih suka saus yang sedikit pedas dan rasanya lebih bersih dibandingkan saus tangsu standar.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Sudah mencoba memasaknya?
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Pengalaman memasak Anda membantu semua orang menemukan resep yang lebih tepercaya.
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Nasi Mentega Jagung ala Sung Si-kyung
- Tangsuyuk Pipi Babi ala Aha Bujang
- Yeo Kyung-ok's Tangsu Galbi
- Lee Yeon-bok's Mokran Tangsuyuk
- Tangsuyuk Tepung Kentang Salju ala Aha Bujang
- Solo Cooking God Tongsu Terong
- Baek Jong-won's Bawang Putih Tangsuyuk
- Seonkyoung Longest Tangsuyuk Renyah
- Ttukdak Hyung Sate Ayam dengan Kertas Beras
- Kim Dae-seok: Babi Leher Manis Asam
