Yeo Kyung-ok's Tofu Jajang
Hidangan samping yang lezat dibuat dengan menggoreng tahu hingga renyah di luar dan lembut di dalam, lalu direbus perlahan dalam saus jajang ala Tiongkok yang gurih-manis, terbuat dari daging babi cincang dan pasta kedelai fermentasi.
Bahan yang dibutuhkan 2 porsi
Resep
Tips memasak
- Pastikan menggoreng tahu hingga benar-benar matang hingga permukaan luar padat dan renyah agar tidak hancur saat direbus dalam saus dan mendapatkan tekstur kenyal.
- Jika suka rasa lebih manis, tambahkan sekitar setengah sendok makan gula agar saus mendekati rasa jajangmyeon klasik yang lebih disukai anak-anak.
- Untuk sentuhan pedas, tambahkan bubuk cabai atau doubanjiang ke dalam wajan bersama kecap saat menumis daging babi—ini mengubah hidangan menjadi versi pedas yang cocok untuk orang dewasa.
Direkomendasikan untuk
- Orang-orang yang ingin mencoba hidangan tahu ala Tiongkok yang berbeda, manis-gurih, berbeda dari mapo tofu.
- Orang yang mencari resep berguna untuk menghabiskan sisa pasta kedelai fermentasi dan membersihkan kulkas.
- Orang tua yang mencari hidangan samping bernutrisi yang mudah dicampur anak-anak ke dalam nasi dan dinikmati.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Bagaimana hasilnya saat mengikuti resep ini?
Memuat penilaian masak…
Anda mungkin juga suka
- Ttukdak Hyung's Sup Tofu Jajang
- Kim Ho-yoon's Tahu Rebus Kecap
- Ttukdak Hyung's Sup Tofu Kecap dan Tofu Gwangjeong Doenjang
- This Man's Cook Tofu Gwangjeong Kecap
- This Man's Cook Bola Nasi Tofu Saus Kecap Mayones
- Kim Dae-seok: Jangajji Daun Bawang Gochujang
- Seungwoo Dad Ayam Kecil Tumis Jajang
- Solo Cooking God Sausage dan Telur Puyuh Jajang Goreng
- Solo Cooking God Bubuk Jajang Jeonyukbokkeum
- Kim Dae-seok's Pork and Tofu Stew
