Bahan utama 🥩
mie telurayamtauge kedelaisaus tiram
Yeo Kyung-ok's Sup Kacang Hijau Giling Gaya Guangdong
Hidangan sup kacang hijau giling ala Hong Kong yang terbuat dari mie telur yang kenyal dan tidak mudah gosong, dicampur dengan ayam dan tauge kedelai renyah, dibumbui saus tiram.
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Bagi yang ingin menikmati mie telur kenyal ala restoran di destinasi wisata Asia Tenggara di rumah
- ⭐ Bagi yang ingin membuat hidangan mie lezat tanpa gagal hanya dengan menggunakan saus tiram
Bahan yang dibutuhkan 🛒1 porsi
- mie telur 1 ikat (sekitar 45g)
- ayam 80g
- tauge kedelai 1 genggam
- minyak sayur 3 sendok makan
- saus tiram 1 sendok makan
Resep 🍳
- Rendam mie telur kering dalam air panas hingga lunak, lalu tiriskan dan sisihkan untuk menghilangkan kelembapan berlebih.
- Panaskan 3 sendok makan minyak sayur dalam wajan, tambahkan ayam yang sudah disiapkan, dan goreng sampai matang sempurna.
- Setelah ayam matang, tambahkan 1 sendok makan saus tiram dan aduk perlahan agar merata menyerap ke daging.
- Masukkan mie telur yang sudah ditiriskan ke dalam wajan dan aduk rata bersama ayam dan saus tiram hingga tercampur merata.
- Ketika mie dan bahan sudah tercampur baik, tambahkan 1 genggam tauge kedelai dan aduk cepat hingga tauge sedikit layu.
- Matikan api begitu tauge menjadi renyah dan empuk, lalu pindahkan mie siap saji ke piring saji.
- Rendam mie telur dalam air panas hingga lunak, lalu tiriskan dan sisihkan; siapkan tauge kedelai dan ayam.
- Panaskan minyak dalam wajan, masak ayam hingga matang, lalu tambahkan saus tiram dan aduk rata.
- Tambahkan mie yang sudah direndam dan tauge kedelai secara bertahap, lalu aduk cepat sebelum pindahkan ke mangkuk.
Tips memasak 💡
- Mie telur ini tidak sekenyal mie Cina biasa, tetapi tidak mudah gosong—jadi rendamlah cukup lama hingga lunak.
- Untuk warna lebih gelap dan rasa lebih eksotis, Anda bisa menambahkan sedikit saus kedelai tebal khas Guangdong, yang dikenal sebagai nodouyou.
- Anda bisa mengganti ayam dengan bacon, babi panggang, atau seafood seperti udang atau cumi, sesuai selera.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Anda mungkin juga suka
YouTubeTtukdak Hyung Noodles Goreng Gaya Hong Kong
Mie egg noodle yang disiapkan dengan cepat di atas api besar, dicampur dengan saus kecap khusus, sayuran segar, dan telur orak-arik, menghasilkan rasa mewah ala mie goreng gaya Hong Kong.
egg noodletelurbawang daunbawang bombaiwortel
masakan unikmakanan satu mangkukgaya Tiongkok
YouTubeStriker Chef Mie Goreng Telur Egg Noodle Sederhana
Mie goreng sederhana yang paling populer di restoran karyawan hotel, dibuat hanya dengan tiga bumbu dasar: air, gula, dan kecap rumahan.
에그누들면green oniongarlic집간장sesame oil
super easy직원식당sweet and savory
YouTubePark Eun-young Egeunudeul Hoegwayuk Bokkeummyeon
Mie goreng dengan egg noodle ala Hong Kong dan bumbu hoegwayuk ala Sichuan yang memadukan rasa pedas dan manis yang membuat ketagihan.
mie telurperut babitunas bawang putihbawang bombaybawang prei
masakan Hong Kongmasakan miemasakan spesial
YouTubeStriker Chef Asian Lobster Bisque Egg Noodles
Pasta dengan saus bisque lobster yang dalam dan kaya, diadaptasi secara Asia dengan menggunakan gochujang dan doenjang sebagai pengganti pasta tomat.
lobsteregg noodlesbawang putihdaun bawangbawang bombai
masakan unikacara rumahanrasa gurih
YouTubeYeo Kyung-rae: Usamgyeop Baechujjim Gaya Kanton
Usamgyeop baechujjim yang lembut dan juicy dengan perpaduan saus yuja kecap asin yang asam manis serta aroma minyak daun bawang.
UsamgyeopAlbaechuDaun bawangCabai merahJahe
Super MudahPesta RumahHidangan Unik
YouTubeYeo Kyung-ok's Ikan Steam Kecap Tiongkok
Hidangan yang menampilkan fillet ikan lembut yang direbus perlahan dalam air mendidih tanpa repot menggunakan kukusan, disajikan dengan minyak panas harum yang diinfuskan bawang daun dan saus kecap gurih-manis khusus
fillet ikanbawang daunjahekecap asinketumbar
masakan Tiongkokhidangan lautsangat sederhana