Hidangan Cina sederhana yang menampilkan sawi putih renyah yang direbus sebentar dan dicampur dalam saos tiram yang gurih.

Lauk ala Tionghoa yang renyah, dibuat dengan sedikit merebus bok choy untuk mengunci kelembapan dan tekstur, lalu ditumis cepat dengan saus tiram dalam 10 menit.