Bahan utama 🥩
spamsosisbacontahukimchibubuk ramenkaldu tulang sapijamur enokijamur pahakeju potong
Ttukdak Hyung Resep Budae Jjigae Ijeongbu
Budae jjigae Ijeongbu yang kaya dan gurih dibuat dengan spam halus, kimchi, tahu, jamur yang direbus dalam kaldu tulang sapi
🙋 Direkomendasikan untuk
- ⭐ Penggemar rasa harmonis antara ham dan kimchi yang ingin menikmati budae jjigae Ijeongbu secara lengkap di rumah
- ⭐ Penggemar yang ingin membuat bumbu terlebih dahulu dan difermentasi untuk mendapatkan rasa lebih dalam
- ⭐ Penggemar yang ingin menyempurnakan satu porsi makanan dengan bubuk ramen dan keju
Bahan yang dibutuhkan 🛒3 porsi
- daun bawang 2 batang
- tahu 1 buah
- spam 1 buah
- bacon 5 potong
- sosis 4-5 potong
- jamur enoki secukupnya
- jamur paha secukupnya
- bubuk ramen 1 bungkus
- keju potong 1 lembar
- cabai rawit hijau 1 buah
- kaldu tulang sapi 500ml
- air 400ml
- daging babi asin 150g
- bawang putih cincang 2 sendok makan
- kecap kedelai 1 sendok makan
- saus cabai 1 sendok makan
- bubuk cabai merah 2 sendok makan
- kecap asin 2 sendok makan
- sake 1 sendok makan
- lada hitam sedikit
- kaldu sapi 1/2 sendok makan
- bawang bombai 1/2 buah
- kimchi 3 sendok makan
- baked beans 2 sendok makan
Resep 🍳
- Hancurkan 1/3 bagian spam, lalu campurkan dengan daging babi asin, bawang putih cincang, kecap kedelai, saus cabai, bubuk cabai merah, kecap asin, sake, lada hitam, kaldu sapi, dan bawang bombai yang sudah diasinkan untuk membuat bumbu.
- Bentuk bumbu menjadi bulat, tutup rapat, dan simpan di kulkas jika memungkinkan untuk difermentasi lebih lama.
- Siapkan daun bawang, tahu, sisa spam, bacon, sosis, dan kimchi.
- Masukkan daun bawang, tahu, spam, bacon, dan sosis ke dalam wajan, lalu letakkan bumbu di tengahnya.
- Tambahkan jamur enoki, kaldu tulang sapi, dan air, lalu didihkan. Kecilkan api dan aduk perlahan agar bumbu larut merata.
- Masukkan bubuk ramen dan jamur paha, serta baked beans, lalu masak hingga matang.
- Toppingkan cabai rawit hijau dan keju potong sesuai selera sebagai finishing.
- Campurkan spam yang dihancurkan, daging babi asin, saus cabai, kecap kedelai, dan bahan-bahan bumbu lainnya untuk membuat bumbu, lalu simpan di kulkas untuk fermentasi.
- Letakkan daun bawang, tahu, spam, bacon, sosis, dan kimchi di wajan secara rapi, lalu taruh bumbu di tengahnya.
- Tuangkan kaldu tulang sapi dan air, didihkan, lalu aduk perlahan agar bumbu larut. Masukkan bubuk ramen, jamur, dan keju untuk menyelesaikan hidangan budae jjigae Ijeongbu.
Tips memasak 💡
- Semakin lama bumbu difermentasi, semakin meresap rasa daging dan ham ke dalam kuah.
- Jika kurang asin, tambahkan kecap asin di akhir proses.
Belanja bahan di Coupang(Iklan)
Anda mungkin juga suka
YouTubeTtukdak Hyung Kedelai Kacang Putih Budechigae
Budechigae kedelai kacang putih yang disajikan dengan kaldu kacang putih yang kental dari kacang putih yang direndam selama satu hari, dimasak bersama spam, sosis, tahu, dan bahan-bahan lainnya hingga pedas dan menggugah selera.
kacang putihbawang bombaijamur tiramdaun bawangsosis konking
masakan supsup kental
YouTubeTtukdak Hyung's Budae Jjigae
Budae jjigae yang kaya dan pedas dengan spam, daging babi cincang, sayuran yang direbus dengan bumbu kecap kedelai dan saus cabai
spamdaging babi cincangbawang bombaibawang putihkecap kedelai
masakan berkuahkuah kental
YouTubeBaek Jong-won Budeutjigae
Budeutjigae ala Baek Jong-won dengan kaldu kaya dari ham dan sosis yang dipotong tipis, ditambah sedikit kecap kedelai untuk menyeimbangkan rasa berminyaknya.
ham kalengsosisdaun bawangbawang bombaikimchi segar
sederhanamakanan pelengkap nasimasakan kaldu
YouTubeSeungwoo Dad's Budae Jjigae
Budae jjigae yang kaya dan lezat dengan daging ham, pangsit, dan daun bawang besar yang direbus dalam kaldu tulang sapi siap pakai.
spamtahukimchidaun bawangpangsit
masakan berkuahpelengkap nasimakanan utama mengenyangkan
YouTubeStriker Chef Pomegranate Chorizo Jajang Budeokjigae
Jajang budeokjigae premium konsep baru dengan rasa pedas dan dalam dari sosis chorizo Spanyol serta biji delima segar yang meledak di mulut
kubis putih kecilbawang bombaidaun bawangbacon bayidumpling tepung ketan
sup unikmasakan kaldusederhana
YouTubeSeungwoo Dad Ayam Daging Babi Panggang Daun Bawang
Masakan daging babi yang sangat ekonomis dengan tekstur kenyal dan renyah, dipadukan dengan daun bawang dan digoreng dengan api besar
daging babidaun bawang
sangat sederhananilai ekonomis tinggimakan malam cepat